INVOLTINI ASPARAGI E PROSCIUTTO

 

 INGREDIENTI     (per 4/6 persone)

- 1 kg. di asparagi molto teneri
- 150 gr. di prosciutto crudo o cotto
- 3 cucchiai di olio extra vergine d'oliva

- grana padano grattugiato fresco

- 7/8 fette di formaggio Asiago
- sale

PREPARAZIONE:

Lavare accuratamente gli asparagi, eliminarne la parte finale del gambo e immergerli per qualche minuti in acqua bollente salata.

Dopodichè avvolgere ogni asparago in una fetta di prosciutto, e dopo averli disposti in una pirofila,versarvi sopra un filo di l'olio e spolverare con il grana.

Lasciar gratinare in forno per circa 10 minuti.

Servire gli involtini accompagnati da una fetta di formaggio asiago.

PREPARA QUESTA RICETTA CON I PRODOTTI   NETAL:

Olio extravergine di oliva comunitario bottiglia lt. 1 Natura

Prosciutto cotto di suino toscano affettato gr. 100 ca

Grana Padano gr. 300

Formaggio Asiago gr.250

Prosciutto crudo di suino nostrano affettato gr. 100 ca